Zeytin Yağlı Taze Fasulye Tarifi

Yarım kg Taze fasulye

2 tane soğan

2 tane domates

3-4 tane sarımsak

1 tatlı kaşığı domates salçası

2 tane kesme şeker

tuz

zeytinyağı

Yapılışı

Öncelikle fasulyelerimizi ayıklıyoruz ve istediğimiz boyutta doğruyoruz. Bol suda yıkayarak temizlenmelerini sağlıyoruz.

Domateslerimizi ikiye kestikten sonra rendeliyoruz. Soğanlarımızı soyuyoruz ve küçük küpler halinde doğruyoruz. Sarımsaklarımızı da soyuyoruz ardından ince ince doğruyoruz.

Tencereye 1 çay bardağından iki parmak eksik zeytinyağını alıyoruz. İçine soğan ve sarımsağı ekleyip, kavurmaya başlıyoruz.

Salçamızı katıyoruz ve kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Ardından domateslerimizi katıyoruz ve şekeri ekliyoruz. 2-3 dakika sonra tuzunu ekliyoruz.

Fasulyelerimizi katıyoruz ve karıştırıyoruz. Beş dakika kadar orta ateşte kavurmaya devam ediyoruz.

Daha sonra fasulyelerin hemen üstüne gelecek kadar sıcak su ilave ediyoruz. Kaynayana kadar harlı ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte yumuşayana kadar pişiriyoruz.

Afiyet Olsun…

Www.Sevgichat.com