Kırmızı Biberli Soğanlı Makarna Tarifi

1 paket boncuk makarna (veya istediğiniz çeşit)

3 adet kırmızı biber

2 adet orta boy soğan

3 adet orta boy domates

2-3 dal madanoz

 

Kırmızı Biberli Soğanlı Makarna Yapılışı

Bir tencereye su 1 yemek kaşığı tuz 1 yemek kaşığı sıvıyağ  konup su kaynatılır

İçine makarna atılıp haşlanmaya bırakılır

Diğer tarafta soğan piyazlık doğranıp biberler de jülyen biçiminde uzun uzun doğranır

Geniş bir tavaya önce 2 yemek kaşığı sıvıyağ konup soğanlar pembeleşinceye dek hafif ateşte kavrulur biberler ilave edilir

Onlar da yumuşayınca küp küp doğranmış domatesler eklenip sos kıvamına gelince ocaktan alınır

Makarna süzülüp soğuk suda yıkanır

Tencereye sadece 1 yemek kaşığı yağ eklenip süzülen makarna kavrulur üzerine sos dökülüp servis edilir