Kabak Mücveri Tarifi
2 adet kabak
5 dal taze soğan
5 er dal maydanoz dereotu
3 adet yumurta
3 çorba kaşığı un
Karabiber pulbiber
Yeteri kadar tuz
Kızartmak için sıvıyağ
KABAK MÜCVERİ YAPILIŞI
Kabakları rendeleyip geniş bir kaba alın
Üzerine kıyılmış kıyılmış soğan maydanoz ve dereotu ekleyin
Ufalanmış peynir ilave edin
Yumurta un karabiber pulbiber ve tuz ekleyip karıştırın
Karışımdan birer çorba kaşığı alıp kızgın sıvıyağda kızartın
Kağıt havlu üzerine çıkarıp fazla yağını süzdürün
Servis tabağına alıp servis yapın