Kabak Mücveri Tarifi

2 adet kabak

5 dal taze soğan

5 er dal maydanoz dereotu

3 adet yumurta

3 çorba kaşığı un

Karabiber pulbiber

Yeteri kadar tuz

Kızartmak için sıvıyağ

KABAK MÜCVERİ YAPILIŞI

Kabakları rendeleyip geniş bir kaba alın

Üzerine kıyılmış kıyılmış soğan maydanoz ve dereotu ekleyin

Ufalanmış peynir ilave edin

Yumurta un karabiber pulbiber ve tuz ekleyip karıştırın

Karışımdan birer çorba kaşığı alıp kızgın sıvıyağda kızartın

Kağıt havlu üzerine çıkarıp fazla yağını süzdürün

Servis tabağına alıp servis yapın